산업과 사회의 혁신을 리드해 나갈 창의적 인재를 키웁니다. 푸드 분야의 직업을 원하는 청년들에게 조리와 외식 서비스에 대한 무료 교육의 기회를 제공하여 경쟁력을 지닌 전문 직업인으로 성장할 수 있도록 돕습니다.

한식문화의 가치와 즐거움을 발굴하고 전파합니다. 가장 풍요롭고 생생한 시간, ‘오늘’을 주제로 선보이는 우리 음식은 한국문화의 정체성을 담고 있는 정통성에 기반을 두고 있으며, 이를 현대적 기능과 취향을 반영해 조금씩 새롭게 풀어내고 있습니다.